有管理学校厨房的经验,能了解厨房员工动态进行帮助教育,分配好员工的工作,调动员工的积极性,对厨房所有机械、电力、、燃气等结构性能了解,出现故障及时报告,并协助进行准修处理,带领和监督厨房各部门员工进行卫生分担区的清理和检查安全等工作,制定每天每餐食谱与采购量。
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